Stock: SODIO PROPIONATO

Buenas Tardes estimados clientes & amigos, para informar que contamos en stock con SODIO PROPIONATO; y hacerles recordar que estamos a su entera disposición para la atención de sus requerimientos y/o pedidos.

Cualquier consulta no dude en escribirnos a:

quimica.express.sac@gmail.com

Atencion: Sr. Omar Terán
y le enviaremos un listado actualizado de nuestros insumos....

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Propanoato de sodio

          El propionato de sodio o propanoato de sodio es la sal sódica del ácido propanoico con la fórmula química Na(C2H5COO).

          Se presenta de forma natural en determinados quesos, como los "suizos", pero también se obtiene industrialmente por reacción de ácido propanoico con bases de sodio, como el hidróxido, el carbonato o el bicarbonato.

C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O

Usos

         Tiene aplicaciones como conservante de alimentos y se representa por el código E281 en Europa. Se utiliza principalmente para inhibir la aparición de moho en productos de panadería.

          También se utiliza para prevenir la cetosis en los bovinos durante el periodo periparto.